伊利數(shù)字化中心尚直虎:“數(shù)字牛奶”是怎樣煉成的|鈦度專訪
2022年世界互聯(lián)網(wǎng)大會“互聯(lián)網(wǎng)之光”博覽會上,伊利帶來了領(lǐng)先的數(shù)字技術(shù)與數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果。從用數(shù)字化創(chuàng)新手段打造的“數(shù)字牛奶”產(chǎn)品,到借助虛擬空間沉浸式體驗到的“數(shù)字伊利”,如智慧健康谷、黃金牧場等,再到“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計劃。作為行業(yè)龍頭,伊利已率先推進面向未來的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,為實現(xiàn)2030年“全球乳業(yè)第一”的長期戰(zhàn)略目標(biāo)做好準(zhǔn)備。
自2019年以來,伊利就在全力推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型進程,如果對過去三年作為一個執(zhí)行周期進行復(fù)盤,伊利集團數(shù)字化中心總經(jīng)理尚直虎認(rèn)為“整體上符合企業(yè)發(fā)展預(yù)期,甚至略微領(lǐng)先于最早預(yù)設(shè)的目標(biāo)”。如今,數(shù)字化被定義為伊利企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的新型核心驅(qū)動力,通過與企業(yè)的品牌力、產(chǎn)品力、渠道力的持續(xù)融合和滲透,從而催化業(yè)務(wù)進一步發(fā)展。
伊利將奶粉和奶酪業(yè)務(wù)作為企業(yè)發(fā)展的“第二增長曲線”,同時液態(tài)奶是集團的核心業(yè)務(wù)板塊。不同發(fā)展階段的業(yè)務(wù)板塊,會結(jié)合自身的能力和所處的階段,進行新的領(lǐng)域和產(chǎn)品的嘗試。伊利在推進數(shù)字化工作中,會從業(yè)務(wù)的場景或挑戰(zhàn)出發(fā),構(gòu)建出驅(qū)動業(yè)務(wù)增長或降本增效的數(shù)字化能力,同時也會將這樣一個能力沉淀在集團的通用平臺上,以此快速橫向復(fù)制給其他業(yè)務(wù)板塊。
(資料圖片僅供參考)
當(dāng)前,伊利的數(shù)字化建設(shè)“以消費者為中心”,搭建起了全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位(域)互動、全品類共享的“四全運營體系”,在此基礎(chǔ)之上,伊利還在今年建成了云上數(shù)據(jù)中臺、并統(tǒng)一了全集團的數(shù)據(jù)架構(gòu),以打破數(shù)據(jù)孤島的限制,目前已經(jīng)取得非常顯著可量化的業(yè)務(wù)結(jié)果。
工夫在詩外。伊利數(shù)字化推進過程中另一個值得關(guān)注的要素,其實不在技術(shù)層面。無論是啟動數(shù)字化轉(zhuǎn)型之初還是推進的過程中,伊利還十分關(guān)注組織架構(gòu)設(shè)計、組織數(shù)字化能力的升級與組織文化,這可能與大多數(shù)實體企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型有所不同。
尚直虎還指出,數(shù)字化轉(zhuǎn)型的推進,除了構(gòu)建集團的核心數(shù)字化能力外,更多是為了服務(wù)好廣大消費者,探索新的增長領(lǐng)域和空間,伊利需要和更多的外部生態(tài)企業(yè)合作。伊利已經(jīng)有非常廣泛且長期合作的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)合作伙伴。從聚合外部資源,到跨界合作,再到能力沉淀,伊利會結(jié)合消費者需求和業(yè)務(wù)長期發(fā)展的需要,從各個不同領(lǐng)域聚合和連接生態(tài)資源,構(gòu)建數(shù)字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò)。
2021年,伊利正式發(fā)布“全面價值領(lǐng)先”目標(biāo),全力打造社會型企業(yè)。這意味著,未來的伊利數(shù)字化發(fā)展方向,除了要實現(xiàn)滿足消費者更高品質(zhì)、更高健康營養(yǎng)的食品服務(wù)需求外,還要基于整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,實現(xiàn)質(zhì)量發(fā)展的社會價值領(lǐng)先的戰(zhàn)略。
下一階段的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,尚直虎認(rèn)為,伊利已經(jīng)進入到“轉(zhuǎn)型的深水區(qū)”。這一階段,伊利將面臨更多不可預(yù)知的挑戰(zhàn),關(guān)鍵是如何進一步提升組織數(shù)字化能力、夯實技術(shù)與數(shù)據(jù)能力、強化數(shù)字化與業(yè)務(wù)的持續(xù)融合。
2022世界互聯(lián)網(wǎng)大會特別節(jié)目《鈦度專訪》,鈦媒體集團聯(lián)合創(chuàng)始人、ITValue發(fā)起理事劉湘明,與伊利集團數(shù)字化中心總經(jīng)理尚直虎先生進行了一場別開生面的線上對談。
以下內(nèi)容根據(jù)鈦媒體對尚直虎先生的訪談?wù)?,有刪節(jié)。
鈦媒體:從當(dāng)前大的市場環(huán)境來講,新冠疫情等突發(fā)問題帶來的不確定性挑戰(zhàn),借伊利的視角來看,當(dāng)下進一步提升中國乳業(yè)在國際化市場中綜合競爭力的關(guān)鍵要素是什么?數(shù)字化在這個過程中能發(fā)揮的價值點是什么?
尚直虎:由于外部諸多不確定性因素的影響,以及疫情持續(xù)帶來的諸多挑戰(zhàn),很多行業(yè)的頭部企業(yè),包括伊利在內(nèi)的快消品企業(yè),都面臨很大挑戰(zhàn)。與此同時,當(dāng)前消費者需求發(fā)生了變化,甚至有下行的趨勢。在這樣的大背景下,作為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),我們要致力于圍繞消費者創(chuàng)造新的產(chǎn)品,提供更好的服務(wù),以滿足消費者在新市場環(huán)境下的需求。
目前,伊利正在不斷擴大國際化業(yè)務(wù)的版圖。面向國際化發(fā)展視野,我們同樣會致力于堅持“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)理念,持續(xù)聚合全球的生態(tài)網(wǎng)絡(luò)資源,為各個國家的消費者提供更加本土化的產(chǎn)品和服務(wù)。
數(shù)字化,在這個過程中被定義為企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個新型核心驅(qū)動力,與其他能力進一步融合和滲透。伊利在過去幾十年的發(fā)展中已經(jīng)積淀出了非常卓越的業(yè)務(wù)整體性運營能力,而到了數(shù)字化時代,一個新的歷史周期中,我們會將數(shù)字化的能力與企業(yè)的品牌力、產(chǎn)品力、渠道力進行進一步融合,數(shù)字化可以說扮演著業(yè)務(wù)發(fā)展的催化劑、加速器和放大器。
鈦媒體:咱們此次互聯(lián)網(wǎng)大會展臺的主題是“數(shù)字伊利”,“數(shù)字伊利”是什么樣的?伊利要打造的“數(shù)字牛奶”又是什么樣的?
尚直虎:伊利在過去的發(fā)展過程中就在持續(xù)升級整體的運營能力。到了數(shù)字化時代,數(shù)據(jù)成為新的生產(chǎn)要素,技術(shù)則成為新的能力輸入。我們?nèi)詴粩噙M行能力聚合,并應(yīng)用到業(yè)務(wù)運營體系中,將數(shù)字化與整個的業(yè)務(wù)鏈路進行深度融合、創(chuàng)新和升級。
那么,數(shù)字化轉(zhuǎn)型的結(jié)果,第一個層次就叫做“數(shù)字伊利”,這個過程中所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品和給消費者提供的服務(wù),可籠統(tǒng)地稱為“數(shù)字牛奶”,因為它具備數(shù)字化的基因,其背后承載的價值是“更高的品質(zhì)、更高的營養(yǎng)、更卓越的服務(wù)”。
鈦媒體:我們也聽說,伊利推出了“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計劃,這個“計劃”的目標(biāo)是什么?對于伊利意味著什么?
尚直虎:這也是伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中一個重要的戰(zhàn)略舉措。作為一家實體企業(yè),伊利在轉(zhuǎn)型時會發(fā)現(xiàn):伊利作為國民品牌,服務(wù)著中國十幾億的消費者,當(dāng)我們希望服務(wù)全球市場上的消費者時,需要構(gòu)建更為廣泛的生態(tài)網(wǎng)絡(luò),以及聚合行業(yè)最為前沿的技術(shù)能力。
為此,我們發(fā)起“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計劃,希望通過這樣一個活動不斷聚合全球最為前沿的技術(shù),解決我們在服務(wù)消費者和客戶過程中遇到的核心挑戰(zhàn),更好地推進整個伊利業(yè)務(wù)的發(fā)展。
鈦媒體:2019年以來,伊利全力推進伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型的進程,數(shù)字化對行業(yè)、對企業(yè)改造,需要時間,你怎么看待過去三年,數(shù)字化中心在集團數(shù)字化推進過程中發(fā)揮的作用,自身的投入變化,有哪些是與預(yù)期不太相符的?
尚直虎:整體上講,數(shù)字化中心的工作是去承接整個伊利集團的業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略,并且按照戰(zhàn)略計劃有條不紊地推進。對過去三年進行復(fù)盤和總結(jié),我們認(rèn)為整體上符合發(fā)展預(yù)期,甚至略微領(lǐng)先于最早預(yù)設(shè)的目標(biāo)。
伊利集團整個數(shù)字化轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略可分成三個階段:數(shù)字化、數(shù)智化和智能化。前兩個階段差不多需要至少三年時間,為未來業(yè)務(wù)的數(shù)字化運營和智能化運營,奠定為更為堅實的基礎(chǔ)。因而過去三年,我們更主要的精力是去推動業(yè)務(wù)數(shù)字化的進程。在這個過程中,我們不斷構(gòu)建相應(yīng)的技術(shù)能力,沉淀數(shù)據(jù)資產(chǎn),目的是更好地解決當(dāng)下在業(yè)務(wù)核心領(lǐng)域面臨的挑戰(zhàn)。從這個過程來講,整體上是符合我們的預(yù)期。
與此同時,我們還通過一些內(nèi)部的對標(biāo)和分析得出結(jié)論:在乳制品行業(yè),我們的技術(shù)能力目前可能會領(lǐng)先于行業(yè)整體水平。在數(shù)據(jù)領(lǐng)域,我們也在快速構(gòu)建一體化數(shù)據(jù)服務(wù)能力。這是一個充滿挑戰(zhàn),但也非常有使命感的歷程。
鈦媒體:我們知道,今年3月,清華大學(xué)學(xué)者就伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型撰寫了行業(yè)內(nèi)第一個學(xué)術(shù)層面的案例,在這篇《從量變到質(zhì)變:戰(zhàn)略引領(lǐng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的伊利樣本》中,將迄今為止伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型階段性成果,歸因于組織架構(gòu)設(shè)計、人才發(fā)展與組織文化。你怎么理解這段評價?伊利做了哪些事情?
尚直虎:伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,采取了可能和大多數(shù)實體企業(yè)轉(zhuǎn)型不太一樣的推進方式。首先,伊利成立了一個負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和推進整個集團轉(zhuǎn)型的組織,即數(shù)字化中心。通過這樣的組織設(shè)計,能夠幫助我們在最短的時間內(nèi)聚集最好的資源,并梳理出最為清晰的戰(zhàn)略,聚焦業(yè)務(wù)場景和快速推進。這在戰(zhàn)略層面有著非常清晰的規(guī)劃和設(shè)計,幫助我們更快速地推進整個集團的數(shù)字化轉(zhuǎn)型進程。
同時,我們在推進伊利全鏈路數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中,會特別關(guān)注整個組織數(shù)字化能力的升級。我們構(gòu)建了一個基礎(chǔ)體系分為四個層面,分別是:分層培養(yǎng),學(xué)-練-用-證,聚焦于業(yè)務(wù)價值的產(chǎn)生,和持續(xù)營造數(shù)字化學(xué)習(xí)的氛圍。通過這四個手段,我們得以快速升級整個組織的數(shù)字化能力,并且得到了很多同行業(yè)的認(rèn)可。這是我們在整體轉(zhuǎn)型過程中都會特別關(guān)注的一個領(lǐng)域。
最后在組織文化方面,數(shù)字化中心有個非常重要的工作指導(dǎo)原則,叫“以消費者為中心,以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向,以創(chuàng)造可衡量的業(yè)務(wù)價值為衡量標(biāo)準(zhǔn)”。那么,數(shù)字化的工作方式和數(shù)字化工作推進,能夠幫助我們進一步落實“以消費者為中心”的指導(dǎo)原則,也能幫助我們更好地強調(diào)用戶思維,并聚焦業(yè)務(wù)價值的產(chǎn)生。
鈦媒體:有一句古話叫做“工夫在詩外”,其實聽你的介紹,數(shù)字化成功一直在數(shù)字化和技術(shù)之外。伊利將奶粉和奶酪業(yè)務(wù)作為企業(yè)發(fā)展的“第二增長曲線”,同時,液態(tài)奶是集團的核心業(yè)務(wù)板塊,你們是如何幫助企業(yè)內(nèi)部不同品類、不同價值屬性的業(yè)務(wù)板塊實現(xiàn)數(shù)字化創(chuàng)新的?
尚直虎:確實,伊利集團旗下有數(shù)十個品牌,也有不同的業(yè)務(wù)線,每個業(yè)務(wù)線都處在不同的發(fā)展階段。數(shù)字化中心在面向不同事業(yè)部提供能力支撐時,首先會從業(yè)務(wù)的場景或挑戰(zhàn)出發(fā),構(gòu)建出驅(qū)動業(yè)務(wù)增長或者以降本增效為核心的數(shù)字化能力,然后在構(gòu)建該能力的同時,我們會盡可能地將其通用化,在集團層面沉淀能力,再快速將能力復(fù)制到不同事業(yè)部。
當(dāng)然,像液態(tài)奶事業(yè)部、奶粉事業(yè)部、奶酪事業(yè)部,不同事業(yè)部面臨的核心業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)不太一樣,為此我們推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型的業(yè)務(wù)領(lǐng)域也會有所不同。舉個例子,奶粉是個非常典型的以會員為核心進行運營的業(yè)務(wù),尤其是伊利嬰配粉在2020年取得了長足發(fā)展。這樣一個背景下,我們會強化數(shù)據(jù)驅(qū)動的會員精細(xì)化運營的業(yè)務(wù)。為此,我們構(gòu)建了包括數(shù)據(jù)中臺、全域自動化營銷平臺、一體化營銷、線下數(shù)字化運營等多種業(yè)務(wù)渠道的數(shù)字化能力,目的是為了提升整個會員的精細(xì)化運營。
可以說,伊利在推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作時,會優(yōu)先事業(yè)部需要的核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域,進行業(yè)務(wù)推進,同時也會將這樣一個能力沉淀在集團的通用平臺上,以此快速橫向復(fù)制給其他業(yè)務(wù)板塊。
鈦媒體:提到中臺,伊利在此之前做過多次概念驗證,計劃在2022年實現(xiàn)云上數(shù)據(jù)中臺、統(tǒng)一的數(shù)據(jù)架構(gòu),以打破數(shù)據(jù)孤島的限制。對于伊利而言,為什么一定要做這件事?關(guān)于集團內(nèi)部實現(xiàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一架構(gòu)的構(gòu)建難度、使用的門檻、投入的成本,如何考慮?
尚直虎:其實很多實體企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中,都會借鑒中臺的邏輯,特別是數(shù)據(jù)中臺存在對數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性。因為隨著整個社會的發(fā)展,數(shù)字技術(shù)尤其是對數(shù)據(jù)產(chǎn)生、監(jiān)管有所幫助的數(shù)字技術(shù),對實體企業(yè)而言至關(guān)重要。
但伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中,并沒有一開始就快速上線數(shù)據(jù)中臺,而是從業(yè)務(wù)邏輯出發(fā),結(jié)合業(yè)務(wù)和實際場景的需要,如供應(yīng)鏈的數(shù)字化運營、奶粉的精細(xì)化運營、程序化廣告的投放等等,然后從這些業(yè)務(wù)場景進行統(tǒng)一的數(shù)據(jù)梳理。因此,構(gòu)建出集團層面的數(shù)據(jù)中臺/統(tǒng)一數(shù)據(jù)架構(gòu),是一個水到渠成的事情。
數(shù)據(jù)中臺本身是當(dāng)下數(shù)據(jù)技術(shù)時代,用新的手段更高效沉淀企業(yè)戰(zhàn)略性數(shù)據(jù)資產(chǎn),驅(qū)動業(yè)務(wù)發(fā)展的一個必備條件。這個過程中,我們也會面臨一個很大的挑戰(zhàn)是,數(shù)據(jù)中臺存在一定的使用門檻,在我們構(gòu)建這樣一個數(shù)據(jù)中臺之后,最終能不能產(chǎn)生業(yè)務(wù)價值的問題。
因此,伊利在上線數(shù)據(jù)中臺時,會聚焦業(yè)務(wù)場景,圍繞實際產(chǎn)生業(yè)務(wù)價值的數(shù)據(jù)服務(wù)體系進行能力構(gòu)建。為此我們還重點匹配了專業(yè)的數(shù)據(jù)服務(wù)團隊。
如今看來,我們比大多數(shù)企業(yè),甚至比同行業(yè)快一年半到兩年的時間,把這樣一個中臺建設(shè)起來,并且能夠有效地運營。通過該數(shù)據(jù)中臺,我們目前已經(jīng)產(chǎn)生了非常顯著可量化的業(yè)務(wù)結(jié)果。
在我的理解,數(shù)據(jù)中臺只是數(shù)據(jù)服務(wù)的一套產(chǎn)品體系,背后更重要的是如何從業(yè)務(wù)中識別企業(yè)自身的痛點、需求,然后借助數(shù)據(jù)邏輯解決問題,數(shù)據(jù)中臺恰恰可以解決這個問題。
鈦媒體:智能工廠、零碳工廠、關(guān)燈工廠,這些都是近年來企業(yè)探索智慧化生產(chǎn)線過程中的創(chuàng)新產(chǎn)物。伊利集團也在構(gòu)建相應(yīng)的智能工廠,做這件事情的難點是什么?
尚直虎:我們在智能制造領(lǐng)域也在積極推進,如2017年伊利主導(dǎo)的乳業(yè)“智能制造標(biāo)準(zhǔn)研究”項目就獲得國家批準(zhǔn)實施,填補了中國乳業(yè)智能工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)空白。在奶粉事業(yè)部,我們構(gòu)建的智能工廠進行了系統(tǒng)性升級。如在呼和浩特的智慧健康谷,伊利構(gòu)建的液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地、奶粉全球智造標(biāo)桿基地已相繼投產(chǎn)。目前我們?nèi)栽诔掷m(xù)建設(shè),不斷升級整個工廠的智能化程度。
不過,在實現(xiàn)整個智能制造的過程中,我們一方面會關(guān)注投入產(chǎn)出比,另一方面也會關(guān)注通過這樣的升級改造對我們的消費者、客戶而言意味著什么。所以我們更多會從消費者和客戶的角度,對工廠進行智能化升級和改造的必要性、投入產(chǎn)出比,進行分析和評估。我們會特別關(guān)注這一點,這可能也是在整個智能制造升級過程中的一項重要挑戰(zhàn)。
鈦媒體:我們通??吹焦?yīng)鏈柔性生產(chǎn)的改造是,基于前端的客戶訂單,對后端的生產(chǎn)、分銷、倉儲、配送而展開。伊利在產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中擁有絕對的話語權(quán),面向上游的牧場、工廠,已經(jīng)構(gòu)建出非常標(biāo)準(zhǔn)化的能力,面向下游的消費者,伊利也非??粗叵M者需求,以消費者為中心,以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向。怎么看待不同的切入點,對重塑供應(yīng)鏈、價值鏈帶來的影響?對于其他行業(yè)來講有無借鑒性?
尚直虎:我首先想表達一個觀點:每個行業(yè)的價值鏈和產(chǎn)業(yè)鏈有非常大的不同,對于很多實體行業(yè)來講,這個差異性可能會過于明顯,因為每個行業(yè)企業(yè)都會有自身獨特的業(yè)務(wù)屬性。所以伊利在供應(yīng)鏈數(shù)字化運營和升級這個領(lǐng)域的積累,從我們自己的思考和判斷,可能對其他行業(yè)實際能夠借鑒和參考的不多。
我們實際是怎么做的呢?整體上,我們將“基于業(yè)務(wù)需要”作為基本的指導(dǎo)原則和邏輯。供應(yīng)鏈的數(shù)字化運營,則是為了降本提效,為了滿足消費者的體驗,這是基本指導(dǎo)原則。在這個原則基礎(chǔ)上,我們會端到端地拉通整個供應(yīng)鏈體系。
首先,想要讓供應(yīng)鏈運營的流程實現(xiàn)數(shù)據(jù)化、透明化,就需要對不同節(jié)點構(gòu)建出非常關(guān)鍵和核心的指標(biāo),然后再進行產(chǎn)供銷的高效協(xié)同和降本增效的目的,這是我們在做的第一階段的工作。
第二階段,我們會基于數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)的需要,進行價值供應(yīng)鏈/柔性供應(yīng)鏈模式的升級。目前,我們已經(jīng)啟動了一些有意義的探索,比如把從牧場到工廠之間的調(diào)撥,結(jié)合數(shù)據(jù)進行算法優(yōu)化。數(shù)據(jù)顯示,我們用了差不多一年半的時間,原奶單噸供應(yīng)量的成本比過去的一年前相比較下降了13.4%。再比如,我們也在探索不同的電商通道,就如何更好地實現(xiàn)“一盤貨”模式,以降低庫存、提升履約時效性等進行積極推進。一方面我們會實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的數(shù)字化運營、降本提效,去滿足消費者和客戶的需求,另一方面我們會基于業(yè)務(wù)場景的需要,探索新的供應(yīng)鏈運營模式,進而激發(fā)出我們在未來的市場競爭中更為領(lǐng)先的數(shù)字化運營能力。
鈦媒體:新零售模式下,企業(yè)都在強調(diào)貼近消費者,實現(xiàn)線上線下的融合,以及對人貨場的重構(gòu)。此前,伊利也在著手布局全國經(jīng)銷商、下設(shè)到村級網(wǎng)點。這個過程中,伊利是如何思考的?對配送到家、社區(qū)團購、電商平臺等模式的探索,效果如何?
尚直虎:這是一個很大的話題,渠道,作為實體企業(yè)運營的核心領(lǐng)域之一,在數(shù)字化時代的變化應(yīng)該是如火如荼,各種不同類型的渠道都在探索數(shù)字化渠道體系的升級。對伊利來講,我們服務(wù)中國13億的消費者,毫無疑問在農(nóng)村區(qū)域的消費者也是我們需要服務(wù)好的廣大消費人群。在這樣的一個業(yè)務(wù)邏輯下,我們會持續(xù)去推動渠道下沉的策略,更好地對下線市場進行產(chǎn)品和服務(wù)的滲透。
社區(qū)團購,在過去兩三年經(jīng)歷了一個大起大落的發(fā)展歷程。我們做了非常扎實的研究和科學(xué)的研判,會從伊利自身的業(yè)務(wù)體系出發(fā),去尋找和外部的社區(qū)團購平臺更為有效的合作機制。同時,我們也在探索如何利用數(shù)字化更好地賦能經(jīng)銷商,提升他們的數(shù)字化運營水平和能力,進而帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和升級。今年,結(jié)合疫情帶給業(yè)務(wù)沖擊這樣一個實際挑戰(zhàn)情況,我們快速上線社區(qū)團購產(chǎn)品“伊號團”,滿足了經(jīng)銷商在實際動銷中不同場景的需要。目前我們已經(jīng)服務(wù)了全國四五千家經(jīng)銷商,這個數(shù)量仍在不斷增加。
關(guān)于到家,當(dāng)傳統(tǒng)商超的客流大幅下滑時,我們也在和市場上頭部的O2O平臺進行合作,為消費者提供到店和到家兩類購買服務(wù)。目前我們已經(jīng)在與京東到家等國內(nèi)80多家零售系統(tǒng)進行溝通和對接,消費者無論是在線下還是在線上,都可以更方便、更輕松地購買伊利的各個品牌的產(chǎn)品。
總結(jié)來講,在渠道數(shù)字化轉(zhuǎn)型的探索過程中,我們是按照“管理、賦能和探索”三個價值創(chuàng)造的方向持續(xù)推進。一方面,我們會利用數(shù)字化的能力和系統(tǒng)去對既有的整個渠道運營管理進行持續(xù)升級,在這個領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)降本提效;另一方面,我們還會利用整個導(dǎo)購體系、經(jīng)分銷體系實現(xiàn)社群營銷,以驅(qū)動企業(yè)業(yè)務(wù)增長。除此之外,我們還在探索其他新零售模式,包括伊利自有的線下門店如奶站,塑造高端冰淇淋品牌“須盡歡”等等。
鈦媒體:伊利在本次展會上還搭建了裸眼3D、元宇宙虛擬空間等數(shù)字化體驗場景,這些都是當(dāng)下非常貼近年輕消費者的數(shù)字化運營手段,伊利在這一方面,有哪些值得分享的經(jīng)驗?如何判斷新營銷手段帶來的價值?
尚直虎:前面講到,伊利有幾十個品牌,服務(wù)十幾億的消費者,那么我們的消費者其實有不同的圈層,他們會有自己的訴求。數(shù)字化時代,年輕消費者抱有對數(shù)字體驗的訴求,對數(shù)字化的互動方式有更高的期待。為了更好地給消費者提供更深刻、更高互動性的沉浸式品牌體驗,增強對品牌的認(rèn)知、理解和認(rèn)同,我們會不斷探索利用前沿技術(shù)對整個營銷模式進行升級。但這一類體驗還在早期,還是需要更多的打磨,和業(yè)務(wù)進行有效銜接。
那么數(shù)字化能力的沉淀和積累,對于我們持續(xù)構(gòu)建品牌力,沉淀品牌資產(chǎn),都是非常必要的手段。為此,我們會不斷跟全球前沿技術(shù)企業(yè)進行互動、探索,嘗試一些更有效的方式和手段。一旦這對消費者和企業(yè)自身業(yè)務(wù),帶來一種雙贏甚至多贏的局面,我們就會快速地推進、復(fù)制和放大。
鈦媒體:生態(tài)在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)并不是個新名詞,企業(yè)發(fā)展到一定階段時會希望以生態(tài)去構(gòu)建相應(yīng)的產(chǎn)品、技術(shù)和商業(yè)體系。這是個龐大且復(fù)雜的話題。在中國乳業(yè)/農(nóng)產(chǎn)品行業(yè),伊利提出數(shù)字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò)的概念,原因是什么?打算怎么做這件事?
尚直虎:數(shù)字化轉(zhuǎn)型的推進,除了構(gòu)建出集團統(tǒng)一的核心數(shù)字化能力外,更多是為了服務(wù)好廣大消費者,探索新的增長領(lǐng)域和空間,那么,我們需要和更多的外部生態(tài)企業(yè)合作。事實上,我們不做數(shù)字化轉(zhuǎn)型,伊利也已經(jīng)有非常廣泛且長期合作的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)合作伙伴。
新的市場的需求下,我們會結(jié)合消費者需求和業(yè)務(wù)長期發(fā)展的需要,從各個不同領(lǐng)域聚合和連接我們的生態(tài)資源,構(gòu)建數(shù)字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò),可分為以下幾個階段:
第一階段,主要是“拿來”的策略。把所有對我們的業(yè)務(wù)和消費者有幫助的優(yōu)秀資源和能力進行聚合,去升級我們的業(yè)務(wù)運營能力。
第二階段是“跨界”。從滿足消費者多元化的需求出發(fā),做更多的跨界合作,通過構(gòu)建出的跨界網(wǎng)絡(luò),更好地滿足消費者。
第三階段則是“沉淀”。將伊利整個業(yè)務(wù)發(fā)展過程中沉淀的能力、資源、經(jīng)驗,反向輸出到所在行業(yè)。比如,我們在今年研發(fā)了一款“智慧牧場管理平臺”,并免費提供給社會牧場,幫助其去提升牧場精細(xì)化運營的水平和產(chǎn)品品質(zhì)。
可以說,數(shù)字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò)這件事情,是一個共建、共創(chuàng)、共贏和共享的持續(xù)過程。
鈦媒體:其實整個生態(tài)建設(shè)的過程中也體現(xiàn)了伊利作為一個行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,為這個行業(yè)盡責(zé)任。你對下一階段伊利數(shù)字化實踐有怎樣的預(yù)期?伊利將從中扮演什么樣的角色?
尚直虎:從我的角度,伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,除了要實現(xiàn)滿足消費者更高品質(zhì)、更高健康營養(yǎng)的食品服務(wù)需求外,還要基于整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,實現(xiàn)質(zhì)量發(fā)展的社會價值領(lǐng)先的戰(zhàn)略。
那么,下一階段的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,可以定義為“轉(zhuǎn)型進入深水區(qū)”,這一階段我們會面臨更多不可預(yù)知的挑戰(zhàn)。這樣的挑戰(zhàn)可能更多是來自于外部的市場環(huán)境,以及快速變化的消費者需求。如何將數(shù)字化能力與我們的業(yè)務(wù)體系和消費者需求進行多角度的凝練和融合,并升級轉(zhuǎn)型到一個新的業(yè)務(wù)運營模式中。這可能是我們下一階段最大的工作任務(wù),也是我們的核心挑戰(zhàn)之一。我們比較清楚轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略和節(jié)奏,會有條不紊地按照戰(zhàn)略規(guī)劃持續(xù)推進。
鈦媒體:要達到這個戰(zhàn)略目標(biāo),你覺得伊利還需要做哪些準(zhǔn)備?
尚直虎:我們依然處于一個快速變化的外部環(huán)境,以及非常具有挑戰(zhàn)性的業(yè)務(wù)發(fā)展需要的過程中。接下來,需要做很多的工作,總結(jié)下來有以下幾方面:
第一,我們要持續(xù)提升整個組織的數(shù)字化能力,通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型,把伊利發(fā)展成為一個準(zhǔn)數(shù)字原生技術(shù)企業(yè),這是我們的目標(biāo)。
第二,在技術(shù)快速變化的大環(huán)境下,我們持續(xù)要夯實業(yè)務(wù)場景的兩大驅(qū)動力——技術(shù)和數(shù)據(jù)。
第三,這可能也是最重要的工作,將數(shù)字化與業(yè)務(wù)持續(xù)融合。轉(zhuǎn)型是一個長期的過程,這需要更長的周期性思維理解轉(zhuǎn)型工作,需要更堅定的戰(zhàn)略定力,也需要更為堅定地推動“以消費者中心,以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向”的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略。這個工作需要數(shù)字化能力團隊和業(yè)務(wù)團隊進行有機、無縫的融合。
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