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圣誕季已經(jīng)到來，在感恩節(jié)、圣誕節(jié)吃火雞是西方國家的傳統(tǒng)。然而，今年英國人想要吃一頓圣誕節(jié)火雞大餐可能會有難度。

11月30日，據(jù)家禽行業(yè)組織信息，英國爆發(fā)的創(chuàng)紀(jì)錄禽流感已導(dǎo)致該國近一半散養(yǎng)的火雞在圣誕節(jié)前被撲殺。

英國家禽協(xié)會首席執(zhí)行官Richard Griffiths周二向議會環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)委員會作證時表示，在為圣誕節(jié)專門生產(chǎn)的120—130萬只火雞中，目前已有60萬只被撲殺或死于禽流感病毒。

Richard說：

這對于家禽和食品生產(chǎn)行業(yè)來說意味著巨大的成本。我現(xiàn)在擔(dān)心家禽散養(yǎng)模式未來的生產(chǎn)情況。

本輪禽流感已經(jīng)在英國肆虐了一年多，傳播的病毒對火雞和鵝等家禽來說是致命的。隨著圣誕節(jié)臨近，病毒最近幾周加速蔓延。

盡管英國主要超市迄今為止對于滿足圣誕節(jié)火雞需求仍表現(xiàn)得相對淡定。但一位家禽養(yǎng)殖戶表示，今年貨架上散養(yǎng)的火雞將會非常非常短缺，受影響最大的將是超市。

Richard表示，截至11月20日，英國全國直接因禽流感病毒而被撲殺的禽鳥總數(shù)約為160萬只，全國約36%的家禽養(yǎng)殖場因受到禽流感影響而被嚴(yán)格管控。

同時，Richard表示不確定這會對火雞價格產(chǎn)生什么影響，但他預(yù)計供應(yīng)將出現(xiàn)問題?！斑@對零售商來說確實(shí)是個問題。我們不知道零售業(yè)的缺口將如何填補(bǔ)?！?/p>

禽流感疫情也導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)不足。英國放養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)商協(xié)會本月表示，禽流感引發(fā)的雞蛋短缺和定量配給，預(yù)計將持續(xù)到圣誕節(jié)之后。英國大型超市Tesco和Asda均開始實(shí)行雞蛋定量配給。

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