初冬時節(jié)，走進(jìn)隴南市文縣即墨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園里的“金耳”試種基地，一座外披黑紗的溫室大棚，像一座“智慧方艙”映入眼簾。溫室大棚內(nèi)，一排排鋁合金架整齊有序，一個個乳白色的菌包上長滿了一簇簇金燦燦的“黃金花”，色澤鮮亮，散發(fā)著菌香，煞是喜人。

該金耳種植基地由甘肅甄優(yōu)品農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司下屬的文縣辰德食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)經(jīng)營。“我們今年試種的金耳很成功”基地負(fù)責(zé)人甄鐸高興地說。連日來，他忙得腳不沾地，既要安排工人采摘上市的金耳，又要抓緊時間準(zhǔn)備新一輪的菌袋入棚。

金耳，因其顏色金黃，又稱“黃木耳”，因其形似人腦，又稱“腦耳”，是一種食、藥、美容兼用菌，富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、脂肪和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，具有化痰、止咳、調(diào)氣、清心補腦、美容養(yǎng)顏的功效，優(yōu)于銀耳、黑木耳等膠質(zhì)菌類，是一種理想的高級筳宴佳肴和保健佳品，被譽為菌中“愛馬仕”“燕窩”“黃金銀耳”“真菌皇后”。

相較一般菌類，金耳種植周期短、產(chǎn)量高、生態(tài)綠色、市場前景廣，是名副其實的“金疙瘩”。今年，文縣辰德食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社通過前期全面深入的考察調(diào)研，從南方成功引入先進(jìn)種植技術(shù)，精心試種了第一批金耳。期間，甘肅省科學(xué)院生物研究所全程提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，為試種工作保駕護(hù)航。

據(jù)介紹，野生金耳主要分布在云南西北部和西藏東南部1800米至3200米的高海拔地區(qū)，對溫度、濕度、光線、通風(fēng)等要求都較為苛刻。“現(xiàn)在有了溫室大棚，能試種成功，說明我們這里也可以大規(guī)模發(fā)展種植了。”甄鐸說。

甄鐸所說的“智慧方艙”，其實就是現(xiàn)代溫室大棚。能運用現(xiàn)代生物技術(shù)管理，實時調(diào)控棚內(nèi)的溫度、濕度、光照，創(chuàng)造最佳環(huán)境，確保金耳茁壯成長。

有了科技支撐，金耳產(chǎn)量和收益就會節(jié)節(jié)高。甄鐸算了一筆賬：“金耳長勢優(yōu)良，每棒可收金耳6至7兩。一個大棚可以擺放1.5萬棒菌包，鮮品每斤可賣40元，每茬收入十萬多元，每年采摘兩茬沒問題，效益可觀。”目前，該基地試種植的首批1萬棒金耳訂購銷售已接近尾聲。

看到種植金耳前景的甄鐸，嘗試發(fā)展壯大這一特色產(chǎn)業(yè)。“接下來我們在擴(kuò)大種植規(guī)模的同時，繼續(xù)拓寬和維護(hù)好銷售渠道，這樣不僅帶動合作社效益，而且能為周邊群眾提供更多務(wù)工創(chuàng)收崗位”甄鐸說。

“產(chǎn)業(yè)園里近幾年也種植羊肚菌，草莓，蔬菜都很成功。但是這次金耳試種成功，算是探索出一個可以復(fù)制的南菌北種增收致富模式。”文縣科技局局長王小寧說，這不僅豐富了文縣特色農(nóng)產(chǎn)品種類，培育了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新的增長點，更有望帶動周邊種植戶邁向產(chǎn)業(yè)化種植，給農(nóng)民帶來增收致富的新路子，為鄉(xiāng)村振興注入新動力。

“我們將立足鎮(zhèn)情實際，全面做好服務(wù)保障，積極主動聯(lián)系縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、科技局等部門單位，扶持園區(qū)企業(yè)和合作社規(guī)模化種植菌類產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造更多勞務(wù)崗位，帶動周邊群眾就近就業(yè)增收。”尚德鎮(zhèn)黨委書記張俠明說。

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