為進一步加強夏季校園食品安全監(jiān)管，及時有效消除食品安全隱患，近日，平原示范區(qū)市場監(jiān)管工作組以轄區(qū)中小學、幼兒園食堂及學校周邊食品經營門店為重點，開展了夏季校園食品安全專項檢查。

此次檢查重點對轄區(qū)內中小學、幼兒園食堂及周邊食品經營門店食品安全管理制度的建立和落實情況，食品原料采購和貯存情況，人員健康管理情況，學校食堂主體責任證照制度上墻、索證索票、進貨查驗臺賬記錄、經營場所衛(wèi)生及從業(yè)人員持證上崗情況，樣品留存情況進行了檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，并責令立即整改。同時督促學校食堂要嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，嚴格執(zhí)行食堂的食品安全各項規(guī)章制度，嚴禁學校食堂違規(guī)加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、霉變紅薯、野生菌、來歷不明的野菜和制售涼菜等行為，嚴防學校食堂食物中毒事故的發(fā)生，確保學校食堂的餐桌安全。

截至目前，共檢查學校食堂24家，出動執(zhí)法人員53人次，下一步，區(qū)市場監(jiān)管工作組將持續(xù)加大對轄區(qū)學校食堂及學校周邊食品的安全監(jiān)管，對檢查出的問題進行跟蹤回訪，全力保障廣大師生用餐安全。

(平原示范區(qū)市場監(jiān)管工作組供稿)

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