只要有信心，紅土變成金！信心哪里來(lái)，底氣哪里來(lái)？想當(dāng)初，他們也糾結(jié)過(guò)，猶豫過(guò)……但今年，在上海金山掛職干部的示范和推動(dòng)下，整個(gè)鎮(zhèn)沅縣已有2000畝荒山旱地種上了節(jié)水抗旱稻，今后將幫助越來(lái)越多的山地解決“種糧缺水”等問(wèn)題，進(jìn)一步優(yōu)化當(dāng)?shù)胤N植結(jié)構(gòu)，提高主糧科技含量。與此同時(shí)，上海市民也提前兩三個(gè)月吃上了來(lái)自生態(tài)產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)新米。

金種子“撒”上紅土地

鎮(zhèn)沅縣是上海金山區(qū)滬滇對(duì)口幫扶縣。去年12月，鎮(zhèn)沅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村會(huì)議召開(kāi)，明確2021年要完成3000畝以上“占補(bǔ)平衡”良田改造任務(wù)，這讓縣農(nóng)技推廣中心主任湯國(guó)景犯了難。

“近五個(gè)月不下雨，連山上新建的蓄水池都干涸了，新改的農(nóng)田要么坑洼不平保水性差，要么地處荒山野嶺根本沒(méi)有灌溉條件。” 湯國(guó)景坦言，即使當(dāng)?shù)亟昙哟罅烁邩?biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)力度，然而云南普洱的季節(jié)性缺水，依舊讓當(dāng)?shù)厝搜鎏扉L(zhǎng)嘆，水稻等糧食作物面積逐年萎縮。

“等不是辦法，干才有希望，我們聯(lián)系后方農(nóng)業(yè)部門(mén)一起想想辦法。”時(shí)任金山援滇農(nóng)技干部翁永剛看在眼里，急在心里。不久后，在上海金山區(qū)廊下鎮(zhèn)的一間會(huì)議室，鎮(zhèn)里開(kāi)始討論與普洱鎮(zhèn)沅縣新一輪結(jié)對(duì)的產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目，廊下鎮(zhèn)黨委書(shū)記沈文提出：上海農(nóng)業(yè)生物基因中心在廊下基地種植的節(jié)水抗旱稻，具有較好的抵抗干旱的能力，在產(chǎn)量保持穩(wěn)定的同時(shí)節(jié)本增收明顯，在山多地少、缺乏灌溉條件的云南“望天田”，完全可以大力發(fā)展。很快，示范種植的稻種寄到了鎮(zhèn)沅縣，當(dāng)?shù)亻_(kāi)始試種上海的節(jié)水抗旱稻品種“旱優(yōu)73”、“旱優(yōu)737”。

據(jù)了解，“旱優(yōu)73”等品種是上海農(nóng)業(yè)生物基因中心羅利軍教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)的節(jié)水抗旱稻品種，既可像水稻一樣在水田里節(jié)水種植，又可像小麥一樣在旱地栽培，能大幅度減少化肥農(nóng)藥施用，降低農(nóng)業(yè)面源污染和溫室氣體排放。這些品種采用“直播旱管”種植方式，可實(shí)現(xiàn)“資源節(jié)約、環(huán)境友好、農(nóng)田增值、農(nóng)民增收”的農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)目標(biāo)。近年來(lái)，節(jié)水抗旱稻在非洲多個(gè)國(guó)家試種成功，有效解決了當(dāng)?shù)胤N糧缺水問(wèn)題。

這一次，長(zhǎng)期“靠天吃飯”的鎮(zhèn)沅農(nóng)民，在上海金山區(qū)的幫助下，終于解決了傳統(tǒng)的種糧缺水等問(wèn)題。金山援滇干部，鎮(zhèn)沅縣委常委、副縣長(zhǎng)張迪告訴記者，今年，因?yàn)椴捎昧斯?jié)水抗旱稻種，全縣已落實(shí)“占補(bǔ)平衡”新增耕地超2000畝，不少地塊畝產(chǎn)超過(guò)500公斤，平均畝產(chǎn)量也達(dá)到460公斤，明顯超過(guò)當(dāng)?shù)卦瓉?lái)400公斤的畝產(chǎn)量。“我們將在全縣山坡、半山坡等灌溉條件差的地區(qū)大力推廣節(jié)水抗旱稻種植，擴(kuò)大主糧種植面積，提高土地利用效率，有效遏制耕地的‘非糧化’、‘非農(nóng)化’趨勢(shì)。”

扶上馬還要送一程

“旱稻我早就種過(guò)，產(chǎn)量不行，口感也差，我還是種我的‘豐優(yōu)香占’吧。”鎮(zhèn)沅縣勐大鎮(zhèn)勐統(tǒng)村的楊忠祥，種了幾十年水稻，一開(kāi)始聽(tīng)說(shuō)當(dāng)?shù)匾嚪N旱稻時(shí)，一個(gè)勁地?fù)u頭。

受傳統(tǒng)耕作習(xí)慣的影響，農(nóng)民普遍對(duì)節(jié)水抗旱稻顛覆性的生產(chǎn)方式接受度不高，使其在推廣初期遇到了阻礙。金山區(qū)廊下鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心負(fù)責(zé)人、新一任金山援滇農(nóng)技干部陳潔了解到他們的顧慮后，反復(fù)溝通做思想工作，并讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民觀看金山廊下試驗(yàn)基地的視頻，還從2700公里外請(qǐng)來(lái)了上海農(nóng)業(yè)生物基因中心金山試驗(yàn)站的高歡、趙洪陽(yáng)兩位專(zhuān)家到云南實(shí)地考察，選定具體品種，量身定制栽培技術(shù)。其中，“旱優(yōu)73”曾榮獲2019年第二屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)（秈稻）金獎(jiǎng)，為節(jié)水抗旱稻米質(zhì)做了強(qiáng)力背書(shū)。經(jīng)過(guò)一番努力，楊忠祥等一批合作社負(fù)責(zé)人終于打消了顧慮。

為更好推廣節(jié)水抗旱稻種植，金山援滇團(tuán)隊(duì)雙管齊下：一是充分依托金山都市精品農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)合作，經(jīng)金山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委統(tǒng)籌安排，廊下鎮(zhèn)、漕涇鎮(zhèn)大力支持，上海壹畝田實(shí)業(yè)、上海萌磚節(jié)能材料、上海邁佳蔬菜種植等一批企業(yè)組成聯(lián)合投資方，在勐大鎮(zhèn)勐統(tǒng)村龔家窩實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)示范種植項(xiàng)目；二是利用鎮(zhèn)沅縣“占補(bǔ)平衡”農(nóng)田改造契機(jī)，廣泛發(fā)動(dòng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植。目前，節(jié)水抗旱稻種植已實(shí)現(xiàn)全縣九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，顯示出極強(qiáng)的輻射帶動(dòng)效應(yīng)。

在種植過(guò)程中，金山援滇團(tuán)隊(duì)因地制宜，同步推廣“直播旱管”、“育秧移栽”兩種模式，定期組織開(kāi)展種植技術(shù)培訓(xùn)和田間課堂，加強(qiáng)過(guò)程精細(xì)化管理。“只要種子好，收成高，老百姓就會(huì)跟著你一起干。”已經(jīng)結(jié)束援滇回金山工作的翁永剛坦言。

播種、管護(hù)、觀察、比對(duì)，夏日里的勐大鎮(zhèn)示范基地，金山農(nóng)技干部陳潔帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一直在田間忙碌著。8月中旬，經(jīng)初步測(cè)產(chǎn)，示范基地實(shí)際產(chǎn)量達(dá)500公斤，頭季收割后，如果采用再生稻種植管理，60天后即可迎來(lái)第二輪豐收，米質(zhì)更好、賣(mài)價(jià)更高，全年畝產(chǎn)累計(jì)可達(dá)到700公斤，遠(yuǎn)超普通水稻的產(chǎn)量。

8月新米上市，對(duì)上海市民而言，可以更早品鮮嘗新，吃到安全健康的新米；對(duì)云南農(nóng)戶而言，商品價(jià)值大幅增加，種糧積極性明顯提升。

上海農(nóng)業(yè)生物基因中心首席科學(xué)家羅利軍介紹，以“旱優(yōu)73”、“旱優(yōu)737”等為代表的節(jié)水抗旱稻，除了大幅節(jié)水，種植過(guò)程中還可減少50%的化肥和農(nóng)藥，以及90%以上的碳排放，節(jié)約人工成本30%以上，充分彰顯了上海都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科研優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

從“脫貧攻堅(jiān)”到“鄉(xiāng)村振興”

2021年中央一號(hào)文件指出：提升糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力，持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)扶持力度。據(jù)了解，從2020年開(kāi)始，金山區(qū)依托都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，每年向云南普洱對(duì)口四縣派出農(nóng)技掛職干部，以產(chǎn)業(yè)帶就業(yè)，以產(chǎn)業(yè)促增收。

以鎮(zhèn)沅縣節(jié)水抗旱稻示范項(xiàng)目為例，依靠上海農(nóng)業(yè)科技力量，該優(yōu)質(zhì)品種不僅在普洱地區(qū)首次種植成功，并且突破了海拔1200米以上的中海拔地區(qū)種植條件限制。項(xiàng)目實(shí)施中，合作企業(yè)優(yōu)先雇傭脫貧戶作為勞務(wù)用工人員，提高土地流轉(zhuǎn)收入，加強(qiáng)種植技能培訓(xùn)和宣傳，并以高于國(guó)家糧食統(tǒng)一收購(gòu)價(jià)保底收購(gòu)農(nóng)戶自行種植的節(jié)水抗旱稻。精深加工成大米后，大部分銷(xiāo)往上海市場(chǎng)，再提取銷(xiāo)售額的一定比例返給種糧戶。上海各投資企業(yè)紛紛利用自身渠道和品牌優(yōu)勢(shì)，在電商平臺(tái)積極推介優(yōu)質(zhì)生態(tài)稻米，推動(dòng)“云品入滬”產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。

就這樣，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民嘗到了甜頭，“靠天吃飯”的小農(nóng)意識(shí)有了轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力持續(xù)增強(qiáng)。據(jù)透露，下一步，借助廊下鎮(zhèn)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，金山區(qū)將在其他對(duì)口縣推廣種植，由廊下節(jié)水抗旱稻種源基地統(tǒng)一供種，通過(guò)統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)從賣(mài)稻谷（進(jìn)糧庫(kù)）向賣(mài)優(yōu)質(zhì)大米（進(jìn)市場(chǎng)）的轉(zhuǎn)變，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)水稻生產(chǎn)提質(zhì)增效，形成東西部協(xié)作節(jié)水抗旱稻產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，助力鄉(xiāng)村振興。

今年開(kāi)始，脫貧攻堅(jiān)轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村振興。推動(dòng)對(duì)口幫扶地區(qū)糧食自給自足、產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)、農(nóng)民富裕富足，一直是金山區(qū)努力的目標(biāo)。

近日，在金山區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)的牽線搭橋下，上海天谷科技公司向鎮(zhèn)沅縣脫貧戶無(wú)償捐贈(zèng)了500畝的“旱優(yōu)737”稻種，筑牢主糧產(chǎn)業(yè)根基。“下半年以來(lái)，鎮(zhèn)沅縣已經(jīng)有多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)向縣農(nóng)業(yè)部門(mén)申請(qǐng)擴(kuò)大節(jié)水抗旱稻種植規(guī)模。” 鎮(zhèn)沅縣鄉(xiāng)村振興局副局長(zhǎng)楊佳磊介紹說(shuō)，該縣正在積極整合，籌備建立節(jié)水抗旱稻種植合作社聯(lián)盟，以進(jìn)一步優(yōu)化當(dāng)?shù)胤N植結(jié)構(gòu)，提高主糧科技含量。

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