面對“德爾塔”病毒疫情防控形勢嚴峻，睢陽區(qū)市場監(jiān)管局按照迅速行動，對進口、國內(nèi)冷鏈食品疫情防控工作再安排，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲門店、農(nóng)貿(mào)市場、流通超市再排查，進一步加大執(zhí)法監(jiān)管頻率頻次，切實做到“人物同防”，堅決杜絕進口、國內(nèi)冷鏈食品輸入性風險發(fā)生。

在對經(jīng)營冷鏈食品的生產(chǎn)企業(yè)、餐飲門店監(jiān)管中，該局全面建立手機動態(tài)臺賬，詳細記錄倉儲信息，并做到明情況、知底數(shù)，按照“不漏一個批次、不漏一個環(huán)節(jié)、不漏一個當事人”的原則，持續(xù)強化進口冷鏈食品的風險排查和追溯管理，實行日報告制度，做到來源可查、去向可追，重點對進口冷鏈食品的三專三證一碼和“豫冷鏈”注冊錄入情況、從業(yè)人員的健康證明，食品食材的進貨臺賬、加工制作場所的清潔衛(wèi)生、食品處理區(qū)及食品食材存放區(qū)消殺情況進行檢查，嚴禁采購、使用來源不明的進口冷鏈食品，確保轄區(qū)冷鏈食品安全可靠。

目前，共排查冷鏈食品經(jīng)營單位51家，有效地消除了冷鏈食品安全隱患。下一步，該局將持續(xù)加強冷鏈食品監(jiān)管工作力度，完善上下聯(lián)動工作機制，筑牢食品安全防線，鞏固疫情防控成果，切實保障人民群眾食品安全。

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